L'azienda DOL.C.I.P.P.

La Storia dell’Antica Norba (DOLCIPP srl) comincia nel lontano 1956 quando i Nostri nonni, di ritorno dall’America, aprirono il primo Forno Artigianale.

L’attività del forno costituisce ancora un importate settore del gruppo “Antica Norba”, che oggi gestisce nella provincia di Latina  una catena  di  Punti Vendita specializzati chiamati “Pane e Cioccolata” (12 sono operativi e 3 in programmazione) dove distribuisce la propria produzione di pane, pizza, dolci  da forno e gastronomia. Nel 2009 abbiamo emesso circa 1.000.000 di scontrini con una crescita di circa il 15% rispetto all’anno precedente nonostante la crisi in atto. Evidentemente la qualità artigianale e il apporto Qualità/Prezzo ha premiato l’Azienda.
La divisione Prodotti da Forno di Anitca Norba, gestisce anche la produzione industriale di biscotti farciti al cacao, un prodotto certificati fair trade destinato al segmento della refezione scolastica.

Nel 1977 abbiamo dato vita al Laboratorio di CioccLogo Antica Norba 35anniolato e nel 1995 abbiamo  realizzato  il “1° Museo del Cioccolato” in Italia, che  oggi registra oltre  20.000 visitatori/anno , costituendo una delle principali attrazioni turistiche della provincia. Annesse al Museo si sviluppano una serie di attività di promozione, divulgazione e ricerca, corsi di Cioccolateria e dimostrazioni ; ogni anno in occasione del Choco Day” - Festa mondiale del Cioccolato (12 Ottobre) – il Museo organizza eventi che  richiamano  circa 10.000 persone.

L’Azienda è stata sempre particolarmente predisposta alla ricerca e all’innovazione.
In particolare negli ultimi anni abbiamo focalizzato le nostre attività di R&S  su progetti per il miglioramento delle caratteristiche funzionali e nutrizionali dei nostri prodotti a base di cioccolato. Produciamo già da qualche anno conto terzi un Cioccolato con Glucomannano, distribuito nel settore farmaceutico e salutistico; abbiamo modificato la composizione delle creme al cacao eliminando l’uso di grassi idrogenati e sono in studio creme spalmabili al cacao con olio extravergine di oliva, destinate soprattutto alla terza età; in collaborazione con la Fondazione per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione, stiamo progettando snack di cioccolato e cereali minori  con caratteristiche funzionali: prodotti ad alto potere antiossidante, prodotti addizionati in probiotici e prebiotici, prodotti a basso indice glicemico.
Nell’ultimo anno abbiamo ottenuto la certificazione “Fair Trade”.

Nel comparto tradizionale, l’Antica Norba si è contraddistinta per la continua innovazione ed ideazione di prodotti particolari ed esclusivi. Negli anni: l’ ovetto Kiss, i Cocchissimi, l’Uovo di Colomba, il Dolce Natale, La Cartolina e molti altri hanno incontrato il favore dei consumatori.

Attualmente, oltre a prodotti nuovi destinati al mondo dei bimbi,  Antica Norba è specializzata nella produzione di articoli “personalizzati”: dai cioccolatini alle scatole regalo, dalle torte ai “nastri raso” … tutto parla con il “nome del cliente”.

Fino al 2003  l’Azienda commercializzava i suoi prodotti anche nel settore della grande distribuzione (Unes,  Gruppo Lombardini, Vegè, SISA, Conad, etc), raggiungendo una produzione annua  di 3.000 q di Uova Pasquali e 1.500 q di torrone.

Successivamente, l’azienda decise di caratterizzarsi  sul mercato per  la varietà e flessibilità dell’offerta, realizzando prodotti personalizzati  con un ottimo rapporto qualità/prezzo tralasciando  la produzione di quantità.
Le strutture produttive sono particolarmente attrezzata per la produzione di Uova Pasquali,  soprattutto Uova Dipinte,  Torroni,  Cioccolatini e Creme da spalmare aromatizzate.

Il fatturato del Gruppo Antica Norba è stato di 4.500.000 € di cui  2.200.000€ realizzati da DOLCIPP srl nel  solo comportato cioccolato.

Tra i nostri clienti la METRO Cash and Carry, CaDIGROUP, AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro, Abott, Jonson & Jonson).

In considerazione della nuova immagine salutistica acquisita dal cioccolato, delle competenze tecniche acquisite nel settore dei prodotti funzionali, oggi Antica Norba intende proporsi  nuovamente al mercato della grande distribuzione offrendo con una gamma di snack al cioccolato funzionali ed  innovativi.

Per il 2010-2011 Antica Norba propone un assortimento di tavolette di cioccolato ai cereali funzionali da 45 g. Le linee di produzione predisposte per  avviare la produzione hanno una capacità produttiva 12/15.000 pezzi /8h. Naturalmente, qualora il mercato lo richiedesse, l’Azienda è pronta ad effettuare i necessari investimenti per il potenziamento della produttività ed aumentare la varietà dell’offerta.

Nel 2013 abbiamo ottenuto l'autorizzazione Ministeriale per la produzione di PRODOTTI DIETETICI SENZA GLUTINE per celiaci.


DOL.C.I.P.P.   s.r.l.
 Sede Legale Via Caceres, 3 -04010 Norma (LT)
Sede Produttiva Via Capo dell' Acqua, 20  – 04010 Norma (LT)
Tel. +39 0773354548   Fax +39  0773353997

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