Risorse Didattiche

Ogni anno circa 10.000 studenti visitano il Museo del Cioccolato e i suoi reperti per imparare come viene coltivato il cacao, come si produce il cioccolato, come veniva consumato nei secoli precedenti. Inoltre nella "scuola del Cioccolato" possono sperimentare la lavorazione del cioccolato: ciascuno ha a disposizione del cioccolato caldo e degli stampi, con cui creare i propri cioccolatini.


      

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In collaborazione con la Sapienza di Roma, nell’ambito del progetto europeo Europeana Food and Drink, il Museo mette a disposizione di docenti ed educatori delle risorse didattiche per preparare le visite e inserirle più efficacemente in un percorso di apprendimento. Si tratta di risorse gratuite, distribuite con licenze aperte e liberamente scaricabili in formato doc, ppt, pdf.

Il programma didattico, composto da due lezioni, ha l’obiettivo di rendere gli studenti più attenti a ciò che mangiano: quali sono gli ingredienti, come è possibile capirlo, come vengono lavorati per creare i prodotti alimentari industriali.

Nella prima parte gli studenti imparano a leggere le etichette e le confezioni di alimenti a base di cioccolato, identificando in particolare gli ingredienti.

Nella seconda parte viene illustrato il processo di produzione consumo del cioccolato, facendo riferimento anche alla sua storia: quando è stato scoperto, chi lo consumava nei secoli scorsi, con che macchine veniva e viene attualmente prodotto. Gli studenti che partecipano alle visite didattiche al Museo del Cioccolato Antica Norba ricevono queste informazioni all’interno del Museo.

Sono previsti suggerimenti sulle attività da svolgere a casa, coinvolgendo anche i familiari, e un quiz cui partecipare divisi in squadre.


 Ecco tutti i file a disposizione.

Titolo Scarica
Piano delle lezioni DOCX –  PDF

Appendice A
Storia di un cioccolatino

PDFPPTX
Appendice B1
Indovina gli ingredienti dei prodotti al cioccolato
DOCX –  PDF
Appendice B2
Cosa sai del cioccolato?
PDF –  PPTX
Appendice C
Immagini dal Museo del Cioccolato usate in queste risorse didattiche
PDF –  PPTX
Appendice D
Contenuti da Europeana
PDFPPTX
Appendice E
Scoreboard
XLSX –  ODS
Tutti i file di questa risorsa didattica ZIP


Se sei un docente interessato a utilizzare questi materiali, hai dubbi o bisogno di chiarimenti o semplicemente vuoi condividere la tua esperienza e le tue opinioni, il gruppo di ricerca della Sapienza sarebbe lieto di entrare in contatto con te: scrivi all’indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .


      



 

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